Z HISTORIE PÁLENÍ OVOCNÝCH DESTILÁTŮ

23.4.2014

Ovocná pálenka, nejčastěji slivovice, je v součas­nosti považována za jeden z typických alkoholických nápojů jihovýchodní Moravy a gastronomické dědic­tví naší kultury. Co však víme o výrobě pálenky, kořalky, slivovice a dalších destilátů?

Celý článek

Jak vzniklo Valašsko, Slovácko a Haná

2.4.2014

Známý falzifikátor našich moravských dějin, jakýsi Jirásek, tvrdí ve svém pamfletu Staré pověsti české cosi o příchodu našich předků pod jakýsi bez­významný pahrbek zvaný Říp. Cituji: „Tu vojvoda ukázal na vysokou horu a děl: "To je ta země…

Celý článek

ŘÍČNÍ PÁLENICE

24.3.2014

Se skupinou odborníků vyslaných do Angoly, pracujících na zprovoznění celulózky a papírny společnosti C.C.P.A. v Alto Catumbele, jsme se vydali proti proudu řeky Rio Catumbela jedno sobotní dopoledne na začátku období sucha (koncem dubna) v roce…

Celý článek

Pomáhat a pálit! ANEB SLIVOVICE AQUA VITAE!

18.3.2014

Tradiční lidové kultuře je v České republice věnována poměrně velká pozornost. Poněkud stranou zájmu však dosud stála oblast podomácké výroby pálenek ve vesnickém prostředí. Dané téma bylo sice zpracováváno v různé míře řadou autorů v odborné i…

Celý článek

Reklama